2017年11月28日
イベント
【遠農ラム肉メニュー】札幌の古民家カフェで試食会！
遠農のラム肉製品を札幌で
遠別農業高校で育てているサフォーク種の羊は出産から育て、加工、製品化、販売まで行っています。製造数の問題もあり、これまでは遠別町内のイベント販売とふるさと納税のお礼品のみの取り扱いでした。
今回、遠別農業高校の新たな取り組みとして＜遠農ラム肉のメニュー提供＞を始めます。題して＜プレミアム遠農ラム・メニューウィーク＞。場所は札幌市にある古民家カフェであり、遠農アンテナショップでもあるmoji_mojiカフェ。１２月１２日（火）からスタートします。
今回はmojimoji cafeの店長、遠農生４名と一緒に行ったラム肉メニューの試食会の様子です。
遠農アンテナショップmojimojiカフェ
札幌市白石区東札幌にあるmojimojiカフェ。一見、民家に見える外観ですが中に入ると改装を終えておしゃれなカフェスペースになっています。遠農物語の記事でも何度か紹介してきました。
遠農×mojimojiカフェ
早速店内に入る遠農生。札幌のカフェで遠農の制服姿がとても新鮮です。
まずは名刺交換から。mojimojiカフェの店長とご挨拶。
挨拶が終わると、提供されたドリンクで撮影会。店内も、使用するカップもインスタ映えします。
お待ちかねのラム肉メニュー
そうこうしているうちに料理が終わり、お待ちかねのラム肉メニューの登場です。
使用したラム肉製品は
・ラムソーセージ
・ラムベーコン
・ペッパーラム
・ラムベーコン
・ペッパーラム
上記３品です。
見るからに美味しそうな出来映え。早速いただきます。
あっという間に試食を終えて、moji_moji cafeの店長とお話。
『素材そのものが美味しいので、あまり無駄な手は加えず調理した方が美味しい』と、店長から心強い一言。自ら育て、加工した商品にお墨付きをいただきました。
札幌市で遠農ラム肉を口にする貴重な機会。ぜひ足をお運びください。
プレミアム遠農ラム・メニューウィーク
◯日時 ２０１７年１２月１２日〜２４日
◯場所 札幌市白石区東札幌２条３丁目８−１３
（地下鉄東西線東札幌駅、東札幌病院向かい）
moji_moji cafe（モジモジカフェ）
◯日時 ２０１７年１２月１２日〜２４日
◯場所 札幌市白石区東札幌２条３丁目８−１３
（地下鉄東西線東札幌駅、東札幌病院向かい）
moji_moji cafe（モジモジカフェ）
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＜写真・文／NPO法人えんおこ 原田＞
